Opis Oaza palm
Tozeur to druga co do wielkości oaza w Tunezji. Sąsiaduje z nią Wielki Shott, czyli bezodpływowe jezioro, które jest największym słonym obszarem na Saharze. Temperatury na tym obszarze dochodzące do
50⁰C. Opady deszczu zdarzają się sporadycznie. Pomimo tak trudnych warunków powstało tu miasto pełne życia. Dzięki ponad 200 źródłom artezyjskim i innym studniom udało się nawodnić ziemię na tyle,
aby możliwa była tu uprawa roślin. Wynaleziony w XIII wieku system irygacyjny umożliwia rozprowadzenie ogromnych ilości tak potrzebnej roślinom wody. Stosuje się tu specjalną piętrową technikę uprawy
roślin. Polega ona na sadzeniu palm powyżej warzyw. W ten sposób liście palmowe zapewniają cień uprawianym poniżej roślinom. Obecnie w Tozeur rośnie ponad 200 000 palm daktylowych. Są one niezwykle
ważne dla miejscowej ludności. Część daktyli przeznaczana jest na sprzedaż, inne natomiast wykorzystywane są przez mieszkańców miasta. Ale nie tylko same owoce są cenne. Wykorzystywana jest każda
część drzewa palmowego. Pień drzewa wykorzystuje się do budowy. Liście świetnie sprawdzają się w roli dachówek. Z najbardziej elastycznych część palm wyplata się kosze i różnego rodzaju maty.
