Pissouri

Pissouri to niewielka miejscowość, usytuowana między Paphos i Limassol. Malowniczo położona na szczycie wzórza, nad plażą omywaną przez turkusowe morze, każdego roku przyciąga coraz więcej turystów, zwłaszcza Brytyjczyków. W odległości około 3 km leży kurort turystyczny Pissouri Beach.

Klimat / Kiedy jechać?
Klimat na Cyprze zachęca do podróżowania praktycznie przez cały rok. Wyspa leży w strefie klimatu śródziemnomorskiego. Zima jest łagodna, padają deszcze, a w górnych partiach gór nawet śnieg. Miłośnicy przyrody powinni wybrać się na Cypr wiosną , kiedy wyspa pokrywa się zielenią i pięknymi kwiatami. Jest ciepło, ale nie gorąco, zdarzają się opady deszczu, a czasami wręcz ulewy. Pogoda sprzyja zwiedzaniu i wędrowaniu po górach. Lipiec i sierpień to szczyt sezonu, temperatury w centralnej części Cypru dochodzą do 40°C. Turyści przybywający w tym czasie skupiają się głównie na plażowaniu i rozrywkach. Jesienią powietrze ochładza się, pojawiają się deszcze i przyroda po letnich upałach znowu budzi się do życia.

Waluta
Euro

Język
Na Cyprze Południowym językiem urzędowym jest grecki. Dialekt cypryjski różni się nieco w wymowie od języka greckiego, używanego w Grecji.
 

Lotniska / Wynajem samochodów
Lotnisko zlokalizowane jest w odległości 15 km od Kato Paphos. Można na nie dotrzec taksówką. Większość lotów międzynarodowych obsługuje port lotniczy w Larnace. Cypr ma połączenia z większością lotnisk w Europie. W sezonie letnim kursuje wiele samolotów czarterowych. Wypożyczalnie samochodów zlokalizowane są na lotniskach i w centrum miast.
 
Transport publiczny
Komunikacja publiczna opiera się na połączeniach autobusowych. Jest jednak dość słabo rozwinięta i nie wszędzie można nią dotrzeć. Główne trasy obsługiwane są przez kilku prywatnych przewoźników. Za pomocą autobusów można dotrzeć do dużych miast. Problemem będzie poruszanie się na terenie gór Troodos.
 
Taksówki / Infrastruktura
Taksówkę można zamówić telefonicznie. Na Cyprze funkcjonują również taksówki wieloosobowe zabierające od czterech do siedmiu pasażerów. Większa ilość osób obniża koszt kursu. Na zamówienie mogą przyjechać w umówione miejsce. Kierowca zazwyczaj czeka aż zbierze się wystarczająca liczba pasażerów. Drogi na Cyprze są bardzo różne, między dużymi miastami dość dobrej jakości.

Wydarzenia
Ciekawe wydarzenia odbywają się w Paphos i w Limassol. W Paphos każdego roku w maju, z okazji Święta Kwiatów odbywa się przejazd kwiecistych rydwanów i wielka parada ludzi, przybranych w wieńce kwiatowe. W sierpniu odbywa się Międzynarodowy Festiwal Greckiego Dramatu Antycznego, a we wrześniu Festiwal Afrodyty Pafijskiej. W Limassol w trakcie karnawału ulice miasta przemierzają barwne korowody przebierańców. Jedną z najważniejszych imprez jest odbywający się we wrześniu Festiwal Wina, w trakcie którego można degustować różnych win cypryjskich.

Specjalności kulinarne
Dla zaostrzenia apetytu posiłek rozpoczynają meze czyli przystawki. Mogą to być niewielki porcje sałatek warzywnych, potraw mięsnych lub rybnych. Można tu wymienić: tsamarellę – suszone mięso kozie z dodatkiem przypraw i ziół, taramosalatę – ikrę ryby, zmieszaną z miąższem chleba, czosnkiem, oliwą i cytryną, humus, talattouri – innymi słowy greckie tzatziki, małe gołąbki zawijane w liście winogron, poza tym różnorodne warzywa w postaci sałatek, marynowane lub grillowane. Bardzo popularne jako przekąska są potrawy z ciasta filo: kolokopitta – paszteciki nadziewane miąższem dyni, gotowaną pszenicą i rodzynkami, serwowane tradycyjnie podczas dni postnych, spanakopitta - nadziewana farszem ze szpinaku i jajek lub tahinopitta z pastą z ziaren sezamu. Tradycyjnym daniem jest kleftiko – porcje mięsa zapiekane w specjalnych piecach, z dodatkiem ziół i warzyw. Z potraw mięsnych przyrządza się: suvla – kawałki mięsa baraniego z rożna, podawane z pieczonymi ziemniakami i sałatką, suvlaki –grillowane szaszłyki mięsne, zawinięte w placek (pitę) z dodatkiem sałatki i sosów, musakę – zapiekanka z mielonego mięsa z dodatkiem bakłażana lub ziemniaków i sosem beszamelowym lub stiffado – gulasz wołowy w czerwonym winie. Bardzo popularny jest biały, półtwardy ser halloumi. Tradycyjnymi słodkimi przysmakami są wyroby z soku winogronowego pozostałego po wyrobie wina z dodatkiem mąki, wody różanej, cynamonu. Są to przypominające świeczki z wosku pszczelego - soutzoukos oraz palouze i kiefterka (kiofterka). Na Cyprze produkuje się wiele gatunków win, w tym słynną commandarię.
 
Warte zobaczenia
Warto wybrać się do Kourionu, jednego ze starożytnych miast-państw i bardzo ciekawego stanowiska archeologicznego na Cyprze. Szczególny podziw wzbudza amfiteatr, który został odnowiony i gdzie grywane są sztuki teatralne i organizowane koncerty. Koniecznie trzeba odwiedzić mityczne miejsce narodzin bogini Afrodyty, znajdujące się w Pétra toú Romíon, tam gdzie z głębi morza wyłaniają się trzy potężne skały.