Hotel Dachstein

Położenie hotelu jest idealne, w samym centrum miasteczka, tuż przy górskim strumyku, ale jednocześnie w spokojnym miejscu przy ślepej uliczce. Jedyne co może przeszkadzać to położenie tuż obok dzwonnicy kościelnej, która potrafi czasem o około 6:00, 6:30 i 7:00 skutecznie budzić przejmującym biciem dzwonów. Na pewno nie da się zaspać na śniadanie, czy też wyjście w góry ;)

Obsługa ogólnie bardzo miła i uprzejma, rodzina Knechtl prowadząca hotel bardzo sympatyczna. Natomiast na minus ekipa sprzątająca. Należy zaznaczyć, że w hotelu jest bardzo czysto, ale w pokoju nie były uzupełniane środki czystości. Również godziny sprzątania były bardzo różne, jednego dnia po powrocie do hotelu o 14:30 pokój był jeszcze nie sprzątnięty, nie mogę powiedzieć jak było w inne dni, ponieważ zwykle wracaliśmy późno tuż przed kolacją.

Zdjęcia/filmy do opinii (Aby powiększyć, kliknij na zdjęcie)

Śniadania od 7:30 do 10:00, jak na górski hotel zdecydowanie zbyt późno, podawane w formie bufetu, bardzo monotonne, skromne i oszczędne. Standardowe menu to jajecznica, bekon, musli, zimne mleko, jogurty, wędliny, sery, konfitury własnej roboty (bardzo pyszne) , soki, herbata, kawa, owoce. Wszystko w bardzo małych ilościach, wręcz mikroskopijnych, wiele produktów ciągle brakowało, trzeba było czekać na uzupełnienie lub nawet prosić obsługę. Szczególnie wydzielane były croissanty, było to dość nietaktowne w moim odczuciu. Obiadokolacje od 18:30 do 21:00, ale najpóźniej należy być w restauracji o 20:00, ponieważ konsumpcja trwa co najmniej 1 godzinę, w formie menu z karty składającej się z 5 dań, tylko główne danie jest do wyboru: mięso, ryba lub danie wegeteriańskie. Jedno z dań to bar sałatkowy, niestety bez świeżych warzyw, to dziwi ponieważ byliśmy w sezonie. Raz w tygodniu jest tzw. „Gala Dinner”, wtedy menu składa się z 7 dań i tu nie możemy już nic wybierać. Dania wyglądają przepięknie, czasem niestety bywa, że lepiej niż smakują. Należy jednak docenić wysiłek kucharza, bo można sobie wyobrazić ile czasu i trudu kosztuje przygotowanie tak wspaniale wyglądających posiłków. Kilka dań było naprawdę perfekcyjnych pod względem podania i smaku, tak jak wspomniałem zdarzały się wpadki, np. przesolone risotto i generalnie wydaje się, że kucharz czasem przesadza z tą przyprawą. Drinki bardzo drogie.
Odniosłem wrażenie, że forma obiadu i etykieta zbyt przesadzona, wydawała się czasem groteskowa jak na czterogwiazdkowy hotel górski w małym alpejskim miasteczku, po ciężkim dniu i wspinaczce w górach wykwintne dania podawane w tak ilościowo skromnej formie, hmmm … jakoś tak nie pasuje to do siebie ... Szczegółów nie zdradzę, polecam przekonać się osobiście. W każdym razie jeśli ktoś spodziewa się austriackiej kuchni to na pewno w tym hotelu jej nie znajdzie.

Pokój średniej wielkości, bardzo czysty, z dużą szafą, balkonem, telewizorem LCD (brak polskich kanałów) i małą łazienką. Na minus kabina prysznicowa zdecydowanie zbyt mała. Zasłony w pokoju bardzo trudno przesunąć, trzeba użyć sporej siły z ryzykiem, że zaraz cały mechanizm runie na nas z sufitu .

Za drinki do kolacji można płacić od razu lub przy wyjeździe, wtedy tylko na śniadaniu podpisuje się rachunek z poprzedniego dnia z kolacji. Również na śniadaniu podawane jest menu wieczornej kolacji i można dokonać wyboru dania głównego. W formie wydruku na stoliku zawsze informacje o eventach w miasteczku, możliwych wycieczkach (jeśli ktoś lubi grupowe wyprawy), aktualna prognoza pogody oraz inne informacje.