Murcja

Murcja (po hiszp. Murcia) to jeden z najmniejszych regionów autonomicznych w Hiszpanii. Nie jest jeszcze tak bardzo popularną destynacją turystyczną w tym kraju, aczkolwiek trudno w to uwierzyć, odwiedzając np. stolicę Murcję lub kurort La Manga z wieloma wieżowcami, nowoczesnymi hotelami i apartamentowcami.

 Region Murcja leży w południowo-wschodniej Hiszpanii, pomiędzy bardziej znanymi regionami Walencja (Comunidad Valenciana) oraz Andaluzją (Andalucía). Ten niewielkich obszarów teren aż kipi od kontrastów. Znajdziemy tu zarówno góry, jak i równiny, plaże, jak i obszary zalesione, pola uprawne, sady owocówcytrusowych,  pomarańczy czy cytryn. Region ostatnimi laty rozwija się również bardzo prężnie pod względem turystycznym. Jego piękne, piaszczyste plaże, ponad 300 dni słonecznych w roku oraz liczne pola golfowe, przyciągają co roku więcej wczasowiczów z całej Europy.
 
Murcja jest bardzo ważny dla hiszpańskiego rolnictwa, słynie z uprawy owoców, warzyw i kwiatów. Także na tych terenach spotkamy liczne winorośle, najlepsze winnice znajdują się w miejscowościach Yecla, Jumilla i Bullas.
 
Region zaczyna być coraz częściej promowany jako wymarzona destynacja nie tylko dla amatorów plażowania, ale także ludzi lubiących przebywać w muzeach i innych centrach kulturalnych. W Murcji bowiem jest wiele muzeów, historycznych miast i miasteczek, katedr i kościołów. Region ma także do zaoferowania świetną kuchnię regionalną.

 Autonomiczna prowincja składa się tylko z jednej prowincji (regionu) w odróżnieniu od innych regionów (comunidades autónomas), które mają po kilkanaście prowincji w tym samym regionie. Z tego właśnie względu wspólnota autonomiczna, jak i prowincja Murcja działają jako jeden rząd.

 Klimat
 
Murcja może poszczycić się ponad 300 dniami ze słońcem! Ponadto, temperatura raczej nie spada tutaj w ciągu dnia poniżej 15 stopni, latem zaś śmiało przekracza liczbę 30.
Deszczu spada tutaj niewiele, najwięcej w kwietniu i maju, w lipcu i sierpniu praktycznie nie pada w ogóle.

 
Język

Językiem urzędowym w regionie jest język hiszpański, lecz mieszkańcy Murcji w większości posługują się specyficznym dialektem zwanym Murciano. Dialekt ten charakteryzuje się tendencyjnym ucinaniem spółgłosek w ostatniej sylabie oraz rozbudowanym słownictwem regionalnym, w którym wiele słów jest pochodzenia arabskiego. Niektórzy rdzenni mieszkańcy prowincji posługują się ponadto niezrozumiałym dla władającego standardowym językiem kastylijskim dialektem Panocho.

Wydarzenia


Najważniejsze święta w regionie to: Procesje Wielkiego Tygodnia w Cartagenie i Lorca, święto "Bandode la Huerta" i "Pochowanie Sardynki" oraz festiwal "Kartagińczycy i Rzymianie" naśladujący bitwy z Wojen Punickich. W miejscowości nadmorskiej Aguilas odbywa się karnawał, należący do najważniejszych i najbardziej kolorowych karnawałów w Hiszpanii.

 
Specjalności kulinarne

Kuchnia Murcji to typowa kuchnia śródziemnomorska, w której wykorzystuje się przede wszystkim cytrusy, migdały ,ryż, winogrona, ryby i skorupiaki. Typowa dla tego regionu jest jednogarnkowa potrawa zarzuela przygotowywana z ryb, małży, mątwy i krewetek. Ale prawdziwym skarbem tej kuchni jest pięć słynnych sosów, które są bazą kuchni zarówno mięsnej, jak i rybnej.

Romesco – gotowany ze strąków pikantnej papryki, migdałów, oleju, wina i smażonego, zmielonego chleba.

Sofrito – mieszanka drobno posiekanych cebul (cukrowej czerwonej i czosnkowej), porów, pomidorów i ziół, niekiedy z dodatkiem łagodnej papryki.

Picada – sos przygotowywany w moździerzu. Obrane migdały, czosnek i natkę pietruszki tłucze się, aż powstaje pasta, do niej kropla po kropli dodaje się delikatną oliwę i starty, wcześniej uprażony chleb.

Aioli– sos wymagający cierpliwości; oliwę i czosnek uciera się tak długo, aż powstanie zagęszczona pasta. Niekiedy dodaje się też żółtko, a wtedy ten aromatyczny sos staje się nieco podobny do majonezu.

Sanfaina- duszone do miękkości i przecierane papryki, bakłażany i cukinie.

 
Warte zobaczenia

MURCJA: stolica regionu, ważny ośrodek akademicki, nowoczesne miasto ze świetną komunikacją i licznymi centrami handlowymi. Murcja jest bardzo zielona, posiada ponad 2 mln km2 parków i ogrodów. Swe główne zabytki, wtopione dziś w nowoczesną zabudowę, zawdzięcza wpływom Włoch, a neapolitański rzeźbiarz Francisco Salzillo (1707-1783) pozostawił tu swe najlepsze dzieła, zwłaszcza słynne pasos.
 
LORCA: stare średniowieczne miasto hiszpańskie u podnóży sławnego zamku. Niedawno dotknięte dotkliwym trzęsieniem ziemi (maj 2011) w którym życie straciło kilkanaście osób.
 
CARAVACA DE LA CRUZ: miasto bardzo ważne dla katolików, w jego katedrze znajduje się relikwia: część krzyża, na którym został ukrzyżowany Jezus Chrystus.
 
CARTAGENA: miasto Hannibala, nazwane tak na cześć jego ojczystej Kartaginy w Afryce Północnej, strategiczny port i centrum administracyjne Rzymian. Dziś również miasto i port nawiedzają liczni żeglarze: co roku w czerwcu obchodzony jest Międzynarodowy Tydzień Morski, a w listopadzie miasto gości Międzynarodowy Festiwal Filmu Morskiego.

 LA MANGA: wąski pasek lądu o długości 22 km, pomiędzy Morzem Śródziemnym a Morzem Mniejszym (Mar Menor). Ośrodek turystyczny o międzynarodowej sławie, ze świetnym zapleczem turystycznym
 
COSTA CALIDA: czyli ciepłe wybrzeże. Tak nazwane zostało wybrzeże Murcji, jedno z mniej promowanych, ale przez to bardzo urokliwe i przyciągające wczasowiczów szukających ciszy i spokoju, chcących spędzić swój urlop z dala od przeludnionych plaż innych wybrzeży hiszpańskich.

ZAMKI W MURCJI: w tej części Hiszpanii znajduje się wiele zamków, fortyfikacji i umocnień obronnych, świadczących o znaczeniu tej części Hiszpanii w przeszłości. Była to granica pomiędzy chrześcijańską Kastylią a muzułmańska Andaluzją. Do najważniejszych obiektów obronnych należy zaliczyć: zamek w Lorca. zwany Fortecą Słońca, Conception Castle w Kartagenie, Alcazar w Caravaca de la Cruz, zamek w Mula, zamek w Moratalla oraz zamek Jumilla.