Prowansja

Prowansja to chyba najbardziej kolorowa kraina Francji. Błękitne niebo, pełne słońce, wapienne szczyty, pola lawendy, a do tego lazur Morza Śródziemnego uwieczniono na niejednym obrazie. Pachnąca wszystkimi zapachami lata Prowansja zaprasza na wspaniały wypoczynek.

Kiedy jechać?
Latem do Prowansji przyjeżdżają tłumy, by zażyć nadmorskich kąpieli, podziwiać pola lawendy czy wziąć udział w jednym z licznych festiwali. Jesienią, po szczycie sezonu dni nadal są słoneczne, co sprzyja spacerom. Zimy przeważnie bywają łagodne, jednak trzeba wiedzieć, że wiejące znienacka mistrale mogą obniżyć temperaturę powietrza.

Prąd i zasięg telefonów komórkowych
Francuskie gniazdka elektryczne są takie same, jak w Polsce i nie wymagają dodatkowych przejściówek. Nie ma także problemów z zasięgiem telefonów komórkowych, opłaty za połączenia oraz usługi SMS/MMS pobierane są według cennika operatora.

Historia
W czasach starożytnych ziemie te zamieszkane były przez Ligurów, a od IV wieku przed Chrystusem wybrzeża morskie kolonizowali Fenicjanie i Grecy, którzy założyli osady na terenie dzisiejszych miast: Marsylii, Tarascon i Nicei. Od II wieku terenie sukcesywnie zajmowali Rzymianie, włączając je do swojego imperium. Z tego też okresu pochodzi nazwa regionu Prowansja, która oznacza provincia nostra – tak nazywano ziemie przyłączane do Galli Zaalpejskiej. Za czasów cesarzy Juliusza Cezara i Oktawiana Augusta prowincja zyskała nowe drogi, akwedukty, termy, świątynie i inne budowle.

Obyczaje
Choć Prowansja od razu kojarzy nam się z Francją, można powiedzieć, że jest najmniej francuska. Dlaczego? A choćby dlatego, że jej historia zawsze toczyła się własnym torem, a język znacznie róźni się od francuskiego (bardziej przypomina dialekt kataloński). Poza tym całkiem odrębna, tym samym inspirująca dla innych krajów, jest na pewno kuchnia prowansalska. Poza tym Prowansja odznacza się bogactwem strojów ludowych, które prezentowane są na regionalnych festynach.

Wydarzenia
W lipcu w Awinionie odbywa się znany festiwal teatralny Festival d’Avignon oraz równolegle trwający Festiwal Off

Specjalności kulinarne
Prowansja słynie z wina różowego, które bardzo smakuje odwiedzającym region turystom, ale nie jest to jedyne wino, jakiego można spróbować w tym regionie. Czerwone wina (szczepy Syrah, Cabernet-Souvignon) są bardzo wyraziste w smaku i zyskują coraz większe uznanie w całym kraju. Ponadto warto spróbować białego wina Cassis.Przysmakiem w Marsylii jest zupa rybna zwana bouillabaisse. Mówi się, ze tylko miejscowi potrafią przyrządzać te zupę, której sekret tkwi w odpowiedniej kompozycji ryb i przypraw. Serwuje się ją z czosnkowymi grzankami i i rouille – ostrym majonezem. Najpopularniejszym trunkiem również z Marsylii jest niewątpliwie pastisz – wódka o smaku anyżku. Pastis Ricard znany jest na całym świecie.

Warte zobaczenia
Przebywając w Prowansji nie można ominąć zwiedzania Awinionu – niegdyś stolicy papiestwa, dziś stolicy teatru. We włoskim regionie Vaucluse i Luberon zobaczyć można najpiękniejsze miejscowości całej Francji. W Arles czy Aix-en-Provence kiedyś przechadzali się wielcy malarze Vincent van Gogh i Paul Gauguin. Warto wspiąć się na Mont-Ventoux, prowansalską „Górę Wiatrów”, zobaczyć Camargue (obszar, gdzie żyją flamingi, dzikie konie,a także hoduje się czarne byki biorące udział w corridzie), Calanques (dziki obszar wybrzeża z urwistymi „fiordami”) oraz Grand Canyon du Verdon (jeden z najgłębszych kanionów Europy, wydrążony w wapiennych skałach przez rzeką Verdon).